IDŐTAKARÉKOSAN
Keksz házilag:
Óriási mennyiség egyszerre
Többféle ízesítésű tésztából
Sütipecsét + sokféle forma kiszúrása
Változatos díszítés: többféle töltelék, mázazás, csokiba mártás
Keksz házilag – Munka és nagycsalád mellett nem marad annyi időm a sütögetésre, amennyit szeretnék. Éppen ezért százszor is meggondolom, hogy mit, hogyan csinálok. Próbálok mindent optimalizálni, mindenből a lehető legtöbbet kihozni. Így vagyok a kekszsütéssel is.
Tökéletesen formatartó pecsételhető kekszreceptet kérd itt: sütipecsét recept
Óriási mennyiség egyszerre
Ha már nekiállok mindent előkészíteni, aztán sütés után mindent elpakolni, ami nem kevés idő, akkor inkább óriási mennyiséget sütök. Igen, rá megy a délutánom, de csak egyszer kell előkészülni és elpakolni. A töltetlen kész keksz viszont hetekig eláll jól záródó fémdobozban, hűvös helyen.
Váratlan vendégség?
A nagy mennyiség előnye, hogy hetekig van mihez nyúlni. Váratlan vendégség? Nem probléma, csak előveszem a kamrából a kész kekszet. Ha időm és kedvem engedi csokiba mártom vagy megtöltöm egy villámgyors 10 perces töltelékkel. Arról nem is szólva, hogy gusztusos csomagolással kedves ajándék lehet bárkinek.
Keksz házilag többféle ízesítésű tésztából
Ha már sütök, akkor többféle ízesítésű tésztát keverek be. “Fehéret”, “barnát” és valami színeset. Így a végeredmény is sokszínű, sokízű lesz. Ja, és mindenki talál számára kedveset.
Keverek vaníliásat, kakaósat és valamilyen aszalt gyümölcsöset. Szoktam sütni levendulásat, rózsásat. Végtelen variálási lehetőség van. Ízesíthetsz fűszerekkel, citrusok reszelt héjával, kókuszreszelékkel, magvakkal, csonthéjasokkal, pelyhekkel, csokidarabokkal, kávéval, teával, ehető virágokkal…
Megéri egy kicsit kísérletezni, nemcsak izgalmas, de a végén mennyei ízek kavalkádjában tobzódhatsz.
Sütipecsét + sokféle forma kiszúrása
De még itt sem állok meg: sokféle formát kiszúrok, pecsételek, mintázok. Tényleg hihetetlenül változatos lesz a végeredmény.
Pecsételnél, de nincs sütipecséted? Mutatok néhány praktikát itt: sütipecsét házilag
Változatos díszítés
A kész kekszek nagy részét elraktározom jól záródó sütisdobozban, hogy legyen mihez nyúlni. A többit kedvem szerint csupaszon hagyom, csokiba mártom vagy krémmel, lekvárral töltöm. Ez a kedvencem. A kekszkészítés legizgalmasabb szakasza, itt már jó sokat lehet kóstolgatni. A végeredmény annyira isteni, illatozó és változatos, egyszerűen leírhatatlan. Ez meg kell tapasztalnod!
Kedvet kaptál a kekszsütéshez?
Ha belevágsz és még pecsételnél is, akkor ajánlok neked egy általam sokszor tesztelt, sütés után is tökéletesen formatartó kekszreceptet, kérd itt: sütipecsét recept
Élvezetes alkotást és jó kikapcsolódást!
Mikei Erika
